Ceviche Thon : un plat exotique et savoureux
Un plat des plus exotiques, le ceviche thon est un délice facile à préparer. Il est parfait pour une entrée ou un plat principal et raviront les papilles des plus grands gourmands. Ce plat est à base de thon rouge, d’oignon rouge, de citrons, de lait de coco, d’huile d’olive et d’avocat. La recette est très simple et rapide à réaliser et vous offre une explosion de saveurs.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : aucune
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :
- 400 g de filet de thon rouge
- 1 oignon rouge
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 avocat
- 1 piment Espelette (facultatif)
- 1 branche de coriandre
- 4 feuilles de coriandre
- 1 citron
- Sel et poivre
Préparation du ceviche
Commencez par couper le thon en cubes et mettez-les de côté. Pelez puis hachez l’oignon rouge et placez-le dans un saladier. Ajoutez le jus des citrons verts, le lait de coco et l’huile d’olive. Mélangez le tout. Ajoutez le thon et mélangez à nouveau. Salez et poivrez.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en cubes. Ajoutez-les au mélange et mélangez à nouveau. Si vous souhaitez ajouter un peu plus de piquant, vous pouvez ajouter un piment Espelette haché à votre convenance.
Hachez finement la branche de coriandre et ajoutez-la au mélange. Lavez et séchez les feuilles de coriandre puis ajoutez-les également. Mélangez le tout.
Ajoutez le jus du citron et mélangez. Couvrez le saladier et placez le tout au réfrigérateur pendant une heure. Votre ceviche est prêt à être servi !
Servir le ceviche
Votre ceviche est prêt à être servi. Répartissez-le dans des assiettes et garnissez-le d’une tranche de citron. Vous pouvez également servir des pavés de thon, des saint-jacques ou des filets de thon avec votre ceviche. Parsemez les assiettes de quelques gouttes de citron et d’huile d’olive et dégustez !
Avec cette recette, vous avez maintenant en votre possession une recette de ceviche thon savoureuse et très simple à réaliser. Profitez-en et régalez-vous avec ce délicieux plat qui ravira vos invités et votre famille.
