Wok

Légumes au Wok dans une Sauce Teriyaki avec Jacquier Vert

par SeiyaRecettes

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe de sauce teriyaki
  • 1 petite boîte de pousses de bambou
  • 1 petite boîte de jacquier vert
  • 1 oignon émincé en plumes
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 4 tranches de gingembre
  • 1 poivron coupé en lamelles
  • 1 petite courgette, coupée en lamelles
  • 1 chou pak-choy, coupé en tranches
  • 1 petit piment fort, finement haché
  • 1 petit citron vert
  • Coriandre fraîche hachée

Mode d’emploi

Faites chauffer un wok, versez l’huile d’olive et préparez le plat en quelques gestes rapides. Faites d’abord revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant quelques secondes, puis ajoutez le jacquier et les légumes. Faites frire pendant 2 minutes jusqu’à ce que les légumes soient dorés.

Ajoutez la sauce teriyaki et les pousses de bambou.

À la fin de la friture, ajoutez le chou pak-choy. Assaisonnez au goût.

Servir les légumes avec de la coriandre fraîche et une tranche de citron vert.

Lire aussi :  Comment préparer une sauce japonaise ?
Seiya
Seiya

Je m'appelle Seiya, je suis passionné par la culture et la gastronomie Japonais, pays dont je suis originaire. Je suis venu en France avec ma famille, j''étais alors âgé de 4 ans. J'ai appris à cuisiner des plats traditionnels japonais avec ma maman et mes sœurs. Je suis marié avec une Femme Européenne qui partage l'amour de la gastronomie japonais avec moi. Nous avons une petit fille de 2 ans qui suit le même chemin que ses parents. N'hésitez pas à commenter mes publication et à m'encourager. Merci.