Recettes

Dans l’industrie de l’hôtellerie-restauration, la qualité des ingrédients utilisés dans les plats est essentielle pour assurer la satisfaction des clients. …

Lire la suite ici pour découvrir les avantages et inconvénients des Dark Kitchens. Alors que le secteur de la restauration …

Comment choisir un homard breton ? Le homard breton est un crustacé très apprécié pour sa chair délicate et son …

Cuisiner la Galette Bretonne, la Recette Préférée des Français Les galettes bretonnes sont un mets très populaire en France. Elles …

Qu’est-ce qu’une Dark Kitchen ? Depuis quelques années, le monde de la restauration a connu une transformation radicale avec l’arrivée …

Ramen oeuf : une recette japonaise facile à réaliser Vous aimez les recettes japonaises et les ramen mais vous ne …

Réalisez de délicieux sushis concombre pour vos repas Une recette de sushi concombre est un excellent choix pour vos repas. …

Une recette de poisson fugu, un mets très apprécié au Japon   Les Japonais sont réputés pour leur amour des …

Tempura japonaise : une recette croustillante et délicieuse !   La tempura est un plat typique de la cuisine japonaise. …

Recette de Ramen au Poulet Rien ne vaut une bonne soupe de ramen faite maison pour réconforter vos papilles ! …

Onigiri saumon, une recette japonaise facile et savoureuse Les onigiris sont un incontournable de la cuisine japonaise. Ces petits pains …

Radis marinés : une recette pleine de saveurs Le radis est un légume très sain, facile à préparer et très …

Notre recette du Onigiri au Thon   Les onigiri sont des boules de riz très prisées par les Japonais. Dans …

Ceviche Thon : un plat exotique et savoureux Un plat des plus exotiques, le ceviche thon est un délice facile à …

Notre recette de Ramen miso Vous avez envie de découvrir la cuisine japonaise ? Nous vous proposons aujourd’hui une recette …

 Notre recette du riz à sushi à la japonaise Vous avez envie de réaliser un plat japonais, typique et savoureux …

Notre recette du mochi, ce dessert japonais A la fois léger et délicieux, le mochi dessert japonais est une spécialité …

Découvrez notre recette du futomaki Vous êtes un amateur de sushi et vous souhaitez réaliser une recette Futomaki ? Nous …

Voici notre recette aux Algues vertes japonaises Vous aimez découvrir de nouvelles recettes ? Vous êtes à la recherche d’une …

Avec des propriétés très vantées en cosmétique et en gastronomie, l’huile d’olive est désormais mise en avant par de nombreuses …

L’univers de la restauration est un univers en perpétuelle évolution. Au fil des années, l’on est parvenu à inventer ou …

Comment se perfectionner en pâtisserie ? Faire de la pâtisserie n’est pas quelque chose de facile. Cela demande un grand …

Peut-on faire des sushis soi-même ? Les sushis sont devenus populaire en France. C’est un plat qui reste assez onéreux, …

Le miel est depuis longtemps considéré comme un remède naturel contre le rhume, mais il est aussi étonnamment efficace pour …

Très populaire au Japon, le ramen est à la base un plat de nouilles qui se mange avec une sauce …

La cuisine japonaise regorge de nombreux plats capables de stimuler vos papilles. Les ramen au porc et œuf mollet en …

L’usage du vin est digne d’un art que seuls les experts en vin en savent le bien fondé. Sans mentionner …

Le sushi est un plat qui a gagné sa place à nos tables depuis quelques décennies. C’est l’un des mets …

Découvrez notre recette de Sushi Breton La gastronomie bretonne est synonyme de produits de la mer d’un très grande qualité. …

Découvrez notre recette de Sushi aux crevettes Difficulté de la recette sushi : Facile Temps de préparation du sushi : …

Découvrez notre recette de Sushi Sashimis Difficulté de la recette sushi : Facile Temps de préparation du sushi : 45 …

Découvrez notre recette de Maki-Sushis Difficulté de la recette sushi : Facile Temps de préparation du sushi : 10 minutes …

Tout savoir sur les algues japonaises Peu ou pas consommées dans nos pays occidentaux, les algues constituent pourtant une source …

Qu’est ce que le riz Sumeshi ? Il existe deux principaux types de riz cultivés dans le monde : la …

Le riz est cultive au japon depuis plus de 2000 ans Il est également cultivé en Asie du Sud-Est et …

Tout savoir sur le régime japonais ? Les Japonais ont l’espérance de vie la plus, élevée au monde de  77 ans …

Découvrez nos recettes de sauces japonaises Que serai les sashimi et autres mets japonais sans leur sauce appropriée, sachez comment …

Découvrez notre recette japonaise de la Tempura Il existe au Japon plusieurs types de fritures, la plus connue étant le …

Découvrez notre recette de la soupe miso au porc et aux haricots verts Pour 4 personnes. 1L de dashi second …