Voici notre recette aux Algues vertes japonaises
Vous aimez découvrir de nouvelles recettes ? Vous êtes à la recherche d’une recette saine et savoureuse ? Les algues Wakame japonaises sont faites pour vous ! Très appréciées dans la cuisine japonaise et asiatique, ces algues sont très riches en vitamines et minéraux. En plus d’être très nutritives, elles sont délicieuses, faciles à préparer et très rafraîchissantes. Découvrez cette recette d’algues Wakame vertes japonaises et régalez-vous !
Durée de préparation : 5 minutes
Durée de cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes, voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g d’algues Wakame vertes japonaises séchées ou 50 g d’algues Wakame fraîches
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Tout d’abord, commencez par laver les algues Wakame séchées si vous les utilisez. Mettez-les dans un bol avec de l’eau froide et laissez-les tremper pendant 10 minutes. Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Si vous utilisez des algues Wakame fraîches, égouttez-les et coupez-les également.
Dans une grande poêle, ajoutez l’huile de sésame et faites-la chauffer. Quand elle est chaude, ajoutez les algues Wakame et faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Une fois les algues cuites, ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz et faites cuire encore quelques minutes.
Ajoutez ensuite les graines de sésame et mélangez bien. Retirez du feu et servez dans des bols. Vous pouvez également servir ces algues Wakame avec de la soupe miso ou les utiliser pour préparer une salade de tartare d’algues.
Les bienfaits des algues Wakame
Les algues Wakame sont une source importante de vitamines et de minéraux. Elles sont riches en iode, en calcium, en fer et en vitamine B12. Elles sont également très riches en antioxydants et en enzymes digestives et sont considérées comme un aliment très sain. Elles sont également connues pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et leur capacité à prévenir les maladies cardiovasculaires et à réduire le mauvais cholestérol.
Les algues Wakame sont très faciles à intégrer à votre alimentation. Vous pouvez les ajouter à des salades, des soupes, des plats de riz ou même des smoothies. Vous pouvez également les utiliser pour remplacer le poisson ou les fruits de mer dans des recettes. Elles sont très savoureuses et peuvent donner à vos plats une saveur unique.
Avec leur goût très doux et leur texture croquante, les algues Wakame sont très appréciées dans la cuisine japonaise et asiatique. Les algues Wakame sont également très nutritives et sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Alors n’hésitez pas à les intégrer à vos menus !
