Plat Nori

Comment garnir vos Onigiris ?

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sauce Sriracha
  • 100 g de saumon grillé ou cuit
  • 2 cuillères à café de ciboulette

Garniture pour onigiri :

  • 1 boîte de thon en sauce
  • 1 cuillère à café de flocons de piment

CONSEIL : Après avoir assemblé les onigiri, vous pouvez assaisonner le riz sur le dessus avec vos assaisonnements préférés tels que le sel, les flocons de piment, les graines de sésame, le curry ou le shichimi togarashi.

ASTUCE : Vous pouvez faciliter la formation des sandwichs en utilisant un moule à onigiri.
Comment se préparer

  • Préparez le riz selon les instructions figurant sur le paquet. Une fois prêt, placez le riz dans un récipient en bois ou en plastique et mettez-le de côté pour qu’il refroidisse.
  • Divisez le riz légèrement chaud en plusieurs parties et assaisonnez chaque partie selon vos préférences.
  • Coupez le saumon en petits morceaux. Mettez-le dans un bol et mélangez-le avec la mayonnaise et la sauce sriracha.
  • Égouttez le thon, mettez-le dans un bol et mélangez-le avec la mayonnaise et les flocons de piment.
  • Mouillez vos deux mains avec de l’eau pour éviter que le riz ne colle. Prenez un peu de riz dans vos mains et faites une petite
  • dépression dans le riz. Mettez un peu de la garniture (environ 1 cuillère à café) au milieu.
  • Recouvrez ensuite la garniture avec le riz et formez une forme triangulaire.
  • Coupez le Nori en bandes et enroulez-les autour de l’onigiri.

 

Seiya
Seiya

Je m'appelle Seiya, je suis passionné par la culture et la gastronomie Japonais, pays dont je suis originaire. Je suis venu en France avec ma famille, j''étais alors âgé de 4 ans. J'ai appris à cuisiner des plats traditionnels japonais avec ma maman et mes sœurs. Je suis marié avec une Femme Européenne qui partage l'amour de la gastronomie japonais avec moi. Nous avons une petit fille de 2 ans qui suit le même chemin que ses parents. N'hésitez pas à commenter mes publication et à m'encourager. Merci.