Comment faire des Nigiri-sushi avec la technique Tategaeshi ?
En japonais, nigiri signifie presser. Les nigiri-zushi, ou petits pains de sushi, sont faits en pressant des bouchées de poisson …
Les Sushis
Pour les Japonais, la nourriture doit combler tous les sens. Préparée avec le plus grand soin, elle réunit des ingrédients …
Les recettes Japonaises de SUSHI et MISO
Les sushi et la soupe miso sont les deux fers de lance de la cuisine japonaise en occident. Champions des restaurants …
Les restaurants de Ramen se développent
Qu’est-ce que le ramen ? Effectivement, lorsqu’on parle de Japon, ou de spécialités japonaises, on attend toujours de ce dernier …
Le sushi est un plat d’exception
Les pâtes pour l’Italie, le Fromage pour la France, les hot dog pour les Etats-Unis et la bière pour l’Allemagne, …
La cuisine japonaise se développe en France
Une cuisine pas comme les autres, la cuisine traditionnelle japonaise est une cuisine riche en saveur, en beauté, mais surtout …
La cuisine japonaise requiert quelques techniques de base
La cuisine japonaise, dans tous les pays du monde il y a toujours un resto qui en propose. L’on se …
Faire des makis pour préparer un repas entre amis
Les makis Un accompagnement tout comme le sushi, les makis sont aussi des spécialités japonaises dans le domaine de la …
La recette traditionnelle japonaise du vrai sush
Temps de préparation: 40 minutes || Temps de cuisson: 20 minutes || Temps total de préparation: 1 heure Quantité: 6 personnes || Valeurs …
Ramen miso aux légumes et nori
Après le poulet, le canard ou encore le tofu, c’est au tour du miso de se jeter dans la soupe, à travers cette recette vous pourrez réaliser ce plat.
Comment faire un Ramen au tofu et wakame ?
Ingrédients 200 g de nouilles ramen fraîches 15 g d’algues wakame 200 g de tofu coupé en petits cubes 2 …
Comment faire un Ramen au poulet ?
Ingrédients 200 g de nouilles ramen fraîches 15 g d’algues wakame 1 filet de poulet 2 pak choy ou 1 …
Comment faire un Ramen de canard ?
Ingrédients 4 cuillères à soupe de sauce soja légère 1 cuillère à café de thym ½ cuillère à café de …
Légumes au Wok dans une Sauce Teriyaki avec Jacquier Vert
Ingrédients 10 cuillères à soupe de sauce teriyaki 1 petite boîte de pousses de bambou 1 petite boîte de jacquier …
Daurade royale avec riz et légumes marinés
Ingrédients 400 g de filet de colin (ou de cabillaud ou de saumon) Marinade : 1 cuillère à soupe de …
Sushi Maki à la calebasse et au radis mariné
Ingrédients 200g de riz à sushi 4 algues nori 4 cuillères à soupe de sauce pour riz à sushi 43g …
Comment faire une Omelette Tamagoyaki ?
Ingrédients 2 cuillères à soupe de sauce soja de qualité supérieure pour sushi 5 œufs ½ tasse bouillon de légumes …
Tout savoir sur le riz !
Le sushi est l’un des plats les plus caractéristiques et les plus populaires de la cuisine japonaise. Ce plat, qui …
Comment garnir vos Onigiris ?
Ingrédients 1 cuillère à café de sauce Sriracha 100 g de saumon grillé ou cuit 2 cuillères à café de …
Connaissez-vous réellement le Wasabi ?
Tout le monde connaît la cuisine japonaise, ne serait-ce que par les fameux sushis, qui ont leurs partisans et leurs …
Comment faire un Poisson en feuille de palmier !
Une garniture très simple qui a fière allure sur chaque assiette de sushi. Étape 1 : Préparation de la feuille …
Sashimi : 85% des personnes ignorent cela !
Vous savez ce qu’est le Sashimi ? C’est une façon de servir le poisson, les fruits de mer et la …
Comment faire des Tacos au Thon Ceviche ?
Un taco traditionnel est essentiellement une tortilla, pliée ou roulée autour d’une garniture. Par conséquent, il n’est pas vraiment farfelu …
Canapé de sushi au concombre
Un canapé, enveloppé dans du concombre. Et au cas où vous vous poseriez la question : le nom canapé vient …
Est-il possible de conserver des Sushis ?
L’ingrédient le plus communément utilisé dans les sushis est le poisson, dans certaines variétés du plat cru, ce qui explique …
Comment se mange les Sushis ?
Extraire toute la palette de saveurs qui se cachent dans ce plat typiquement japonais demande quelques connaissances. Bien sûr, tout …
Canapé de Saumon Nori Tempura
Un petit carré de nori, frit en pâte à tempura, garni de tartare de saumon et de morceaux d’avocat. Simple, …
Qu’est ce qu’un mochi ?
Le mochi est un des desserts japonais les plus connus et répandus dans le pays Il est créé à base …
Comment manger des sushis avec des baguettes ?
Avez-vous déjà essayé de manger des sushis avec des baguettes ? C’est possible, mais il faut vraiment être un as …
Comment préparer des Sushis pour le déjeuner !
La possibilité d’emballer des sushis pour le déjeuner est une idée merveilleuse. La plupart du temps, lorsque je parle de …
Comment faire La Sauce Yum Yum
La sauce Yum Yum (également connue sous le nom de sauce blanche, sauce Sakura ou sauce aux crevettes pour grillades …
Recette de Maki à l’Avocat !
Le rouleau d’avocat est très simple à réaliser, mais son goût est incroyable. Il y a plusieurs façons de faire …
Recette des Sushis Burritos !
A l’exception des ingrédients, un burrito ressemble beaucoup à un maki ou à un rouleau de temaki. Voici ma recette …
3 meilleures casseroles en fonte japonaises à acheter pour 2021 !
Si vous êtes un fan de la cuisine japonaise, pourquoi ne pas préparer vos repas selon la méthode traditionnelle suivie …
Recette Chips de saumon avec guacamole asiatique
Les Américains appellent ça des chips, les Anglais des crisps. Quel que soit le terme utilisé, ce snack est absolument …
Les 6 meilleurs couteaux japonais à acheter en 2021
Etes-vous déjà rentré dans une cuisine professionnelle et admiré les chefs qui déplacent habilement leurs couteaux pour trancher et découper …
Comment faire des beignets de sushis ?
Cuisiner des beignets de sushis Les beignets sont issus de l’olykoek”, des gâteaux huileux que les colons hollandais ont apportés …
Pourquoi les sushis sont-ils si chers ?
Manger à l’extérieur est toujours un peu coûteux, surtout lorsque vous voulez aller dans un restaurant de sushi chic Des …
10 idées pour visiter Tokyo pendant les vacances
J’ai récemment passé 12 jours amusants à Tokyo, voici ma liste des meilleures choses à faire pendant des vacances à …
Comment organiser une soirée sushi ?
Tutoriel pour organiser une soirée sushi entres amis Ce tutoriel sera un peu différent de la plupart des autres car …
Quelle est l’origine des sushis ?
La tradition des sushis, qui est donc une sorte de poisson cru coupé en petits morceaux qu’on mange avec les …