Quel vin choisir pour accompagner des sushis ?
Les consommateurs de sushis sont très nombreux dans le monde, surtout en France. C’est dans ce même pays que les …
Tout savoir sur les WC Japonais !
Connaissez-vous les Toilettes Japonaises ? Voici les fonctions de ces WC japonais : Lavage à l’eau (pression et température ajustables, …
Les Algues Japonaises
Tout savoir sur les algues japonaises Peu ou pas consommées dans nos pays occidentaux, les algues constituent pourtant une source …
Comment préparer sur riz à Sushi ?
Qu’est ce que le riz Sumeshi ? Il existe deux principaux types de riz cultivés dans le monde : la …
Le riz dans la gastronomie japonaise
Le riz est cultive au japon depuis plus de 2000 ans Il est également cultivé en Asie du Sud-Est et …
Tout savoir sur le Soja
Qu’est ce que le Soja ? Le soja, plante originaire d’Asie, cultivé en Chine depuis plusieurs millénaires, est exploité depuis …
Pourquoi devez-vous conssomer du Poisson ?
Quels sont les apports du poisson ? De longues études ont suivies des femmes qui durant 14 ans, ont rempli scrupuleusement un …
Le poisson et les fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont des aliments incontournables de la gastronomie japonaise Les Japonais mangent énormément de …
Les avantages du régime japonais
Tout savoir sur le régime japonais ? Les Japonais ont l’espérance de vie la plus, élevée au monde de 77 ans …
Comment préparer une sauce japonaise ?
Découvrez nos recettes de sauces japonaises Que serai les sashimi et autres mets japonais sans leur sauce appropriée, sachez comment …
Comment préparer une Tempura ?
Découvrez notre recette japonaise de la Tempura Il existe au Japon plusieurs types de fritures, la plus connue étant le …
Comment préparer une soupe miso au porc et aux haricots verts ?
Découvrez notre recette de la soupe miso au porc et aux haricots verts Pour 4 personnes. 1L de dashi second …
Comment préparer des soupes miso ?
Découvrez nos recettes de soupes miso Tout repas japonais comprend au moins une soupe (shirumono), toujours servie dans un bol …
Comment préparer des Sashimis, ces Tranches de fruits de mer crus ?
Découvrez les différents types de Sashimis A bien des égards, les sashimi constituent l’âme même de la cuisine japonaise. Servi …
Comment préparer des Temaki Sushi ?
Découvrez nos recettes de Temaki-sushi Des sushi, il s’en fabrique de toutes sortes. Les plus faciles à confectionner chez soi …
Les Inari Sushi : des bouchées dans une poche de Tofu Frit
Découvrez notre recette d’Inari Sushi Ce sushi porte le nom du dieu du grain japonais. Selon le mythe, les renards …
Comment préparer des Sushi californien ?
Découvrez nos recette de Sushis californien Comme leur nom l’indique, ces rouleaux ont été inventés en Californie, mais les rouleaux …
Comment préparer des Makis (Tekkamaki et Comcombre) ?
Découvrez deux recettes Japonaises de Makis Ces fins rouleaux de sushi, simples et faciles à déguster, sont de plus en …
Comment faire des Nigiri-sushi avec la technique Tategaeshi ?
En japonais, nigiri signifie presser. Les nigiri-zushi, ou petits pains de sushi, sont faits en pressant des bouchées de poisson …
Les Sushis
Pour les Japonais, la nourriture doit combler tous les sens. Préparée avec le plus grand soin, elle réunit des ingrédients …
Les recettes Japonaises de SUSHI et MISO
Les sushi et la soupe miso sont les deux fers de lance de la cuisine japonaise en occident. Champions des restaurants …
Les restaurants de Ramen se développent
Qu’est-ce que le ramen ? Effectivement, lorsqu’on parle de Japon, ou de spécialités japonaises, on attend toujours de ce dernier …
Le sushi est un plat d’exception
Les pâtes pour l’Italie, le Fromage pour la France, les hot dog pour les Etats-Unis et la bière pour l’Allemagne, …
La cuisine japonaise se développe en France
Une cuisine pas comme les autres, la cuisine traditionnelle japonaise est une cuisine riche en saveur, en beauté, mais surtout …
La cuisine japonaise requiert quelques techniques de base
La cuisine japonaise, dans tous les pays du monde il y a toujours un resto qui en propose. L’on se …
Faire des makis pour préparer un repas entre amis
Les makis Un accompagnement tout comme le sushi, les makis sont aussi des spécialités japonaises dans le domaine de la …
La recette traditionnelle japonaise du vrai sush
Temps de préparation: 40 minutes || Temps de cuisson: 20 minutes || Temps total de préparation: 1 heure Quantité: 6 personnes || Valeurs …
Ramen miso aux légumes et nori
Après le poulet, le canard ou encore le tofu, c’est au tour du miso de se jeter dans la soupe, à travers cette recette vous pourrez réaliser ce plat.
Comment faire un Ramen au tofu et wakame ?
Ingrédients 200 g de nouilles ramen fraîches 15 g d’algues wakame 200 g de tofu coupé en petits cubes 2 …
Comment faire un Ramen au poulet ?
Ingrédients 200 g de nouilles ramen fraîches 15 g d’algues wakame 1 filet de poulet 2 pak choy ou 1 …
Comment faire un Ramen de canard ?
Ingrédients 4 cuillères à soupe de sauce soja légère 1 cuillère à café de thym ½ cuillère à café de …
Légumes au Wok dans une Sauce Teriyaki avec Jacquier Vert
Ingrédients 10 cuillères à soupe de sauce teriyaki 1 petite boîte de pousses de bambou 1 petite boîte de jacquier …
Daurade royale avec riz et légumes marinés
Ingrédients 400 g de filet de colin (ou de cabillaud ou de saumon) Marinade : 1 cuillère à soupe de …
Sushi Maki à la calebasse et au radis mariné
Ingrédients 200g de riz à sushi 4 algues nori 4 cuillères à soupe de sauce pour riz à sushi 43g …
Comment faire une Omelette Tamagoyaki ?
Ingrédients 2 cuillères à soupe de sauce soja de qualité supérieure pour sushi 5 œufs ½ tasse bouillon de légumes …
Tout savoir sur le riz !
Le sushi est l’un des plats les plus caractéristiques et les plus populaires de la cuisine japonaise. Ce plat, qui …
Comment garnir vos Onigiris ?
Ingrédients 1 cuillère à café de sauce Sriracha 100 g de saumon grillé ou cuit 2 cuillères à café de …
Connaissez-vous réellement le Wasabi ?
Tout le monde connaît la cuisine japonaise, ne serait-ce que par les fameux sushis, qui ont leurs partisans et leurs …
Comment faire un Poisson en feuille de palmier !
Une garniture très simple qui a fière allure sur chaque assiette de sushi. Étape 1 : Préparation de la feuille …
Sashimi : 85% des personnes ignorent cela !
Vous savez ce qu’est le Sashimi ? C’est une façon de servir le poisson, les fruits de mer et la …
Comment faire des Tacos au Thon Ceviche ?
Un taco traditionnel est essentiellement une tortilla, pliée ou roulée autour d’une garniture. Par conséquent, il n’est pas vraiment farfelu …
Canapé de sushi au concombre
Un canapé, enveloppé dans du concombre. Et au cas où vous vous poseriez la question : le nom canapé vient …
Est-il possible de conserver des Sushis ?
L’ingrédient le plus communément utilisé dans les sushis est le poisson, dans certaines variétés du plat cru, ce qui explique …
Comment se mange les Sushis ?
Extraire toute la palette de saveurs qui se cachent dans ce plat typiquement japonais demande quelques connaissances. Bien sûr, tout …
Canapé de Saumon Nori Tempura
Un petit carré de nori, frit en pâte à tempura, garni de tartare de saumon et de morceaux d’avocat. Simple, …
Qu’est ce qu’un mochi ?
Le mochi est un des desserts japonais les plus connus et répandus dans le pays Il est créé à base …
Comment manger des sushis avec des baguettes ?
Avez-vous déjà essayé de manger des sushis avec des baguettes ? C’est possible, mais il faut vraiment être un as …
Comment préparer des Sushis pour le déjeuner !
La possibilité d’emballer des sushis pour le déjeuner est une idée merveilleuse. La plupart du temps, lorsque je parle de …
Comment faire La Sauce Yum Yum
La sauce Yum Yum (également connue sous le nom de sauce blanche, sauce Sakura ou sauce aux crevettes pour grillades …
Recette de Maki à l’Avocat !
Le rouleau d’avocat est très simple à réaliser, mais son goût est incroyable. Il y a plusieurs façons de faire …